Fredagskärlek

Tack vare tips från Sofia har jag lärt mig att en av mina favoritrestauranger, Marlow & Sons i Williamburg, har börjat tillverka grejer också under varumärket Marlow Goods.

Människorna bakom driver sedan tidigare tre restauranger och en charkbutik, och har alltid varit väldigt noga med djuren de säljer och serverar. De levereras från utvalda gårdar upstate New York där man verkligen kan kolla att djuren mår bra, slaktas lokalt, och styckas i den egna charkbutiken där alla ätbara delar av köttdjuret tas om hand och serveras/säljs. Genom Marlow Goods tar de nu också hand om djurens hudar, ull och tagel. De blir till sjukt snygga väskor, filtar och tröjor.

 

Så sjukt bra och vettigt om man vill ha koll på var grejerna man köper kommer ifrån. Grejerna kan handlas i webshopen eller om man är på besök i Nevvan, på Marlow & Daugthers (mycket Marlow hära, men klicka på länkarna så fattar ni hur det hänger ihop). Hoppas utav tusan att något svenskt varumärke bestämmer sig för att göra detsamma!